Fino Cobos – Un gran acercamiento a Montilla-Moriles

Con este Fino Cobos nos acercamos a la DO Montilla-Moriles (provincia de Córdoba), segunda gran zona de España en lo que a generosos se refiere, y que también somete a sus vinos a una crianza biológica bajo velo de flor por el sistema de Criaderas y Soleras.

Ficha de cata:

· FINO COBOS – Bodegas Cobos (Grupo Navisa)

· DO Montilla Moriles

· 100% Pedro Ximénez

· 2,50€ aproximadamente

· VALORACIÓN PlusVino: 7

Pavón Puerto Fino – Un gran Jerez que viene de El Puerto

Junto al Fino de Jerez y la Manzanilla de Sánlucar de Barrameda, el Fino de El Puerto de Santa María es una de las estrellas del Marco de Jerez. Y como primer acercamiento a estos excepcionales vinos os traemos un Pavón Puerto Fino de la bodega de Luis Caballero.

Ficha de cata:

· PAVON Puerto Fino – Luis Caballero S.A.

· DO Jerez Sherry

· 100% Palomino Fino

· 5-6€ aproximadamente

· VALORACIÓN PlusVino: 7+

I Ranking Vinos de Supermercado

Os presentamos nuestro I RANKING de Vinos de Supermercado, elaborado teniendo en cuenta todos los vinos de supermercado que hemos probado desde que comenzamos con nuestros vídeos, ya sea en las comparativas temáticas que hacemos o bien de forma individual.

Os dejamos los vinos y (por si queréis más información) el enlace al vídeo concreto en el que probamos cada uno de ellos.

· Viña Tito Blanco (DO Campo de Borja) · Mercadona: 6
· Tres Reinos (DO Rioja) · Carrefour: 6+
· Señorío de Ojailén (DO Valdepeñas) · Carrefour: 6+
· Gran Baez (DO Ribera del Duero) · LiDL: 7
· Cimarosa Shiraz (Australia) · LiDL: 7
· Vinya Carles (DO Priorat) · LiDL: 7+
· BORSAO Garnacha Mítica (DO Campo de Borja)·Mercadona: 8
· BORSAO Barica (DO Campo de Borja) · Mercadona: 8

Os recordamos que en vídeos anteriores tenéis todas las comparativas y catas de vinos de supermercado hasta la fecha.

Vinos extranjeros de LiDL – Comparativa

Probamos y puntuamos 6 vinos extranjeros de Lidl. En este caso tenemos representación de Sudáfrica, Chile, Australia, Italia y Francia.
El procedimiento es el habitual de nuestras catas de supermercado, es decir, una cata a ciegas y por separado.
INTERESANTES conclusiones que situan a los vinos del nuevo mundo, los más económicos de la comparativa, entre los mejor puntuados de la misma.

· Cimarosa ‘limited edition’ (Chile)
· Fortezza dei Colli 2012 (Chianti – Italia)
· Cimarosa (Australia)
· Chateau Taffard 2011 (Medoc – Burdeos)
· Cimarosa (Sudáfrica)
· Saint Joseph 2009 (Ródano – Francia)

Información detallada y las puntuaciones de los vinos en el vídeo :D
Muy pronto seguiremos nuestra serie de catas a ciegas de vinos de supermercado. Admitimos sugerencias.

Colonias de Galeón Maceración Carbónica

Colonias de Galeón Maceración Carbónica es probablemente el vino tinto más conocido y apreciado de los pocos que se elaboran en la provincia de Sevilla.

Comprobaremos que la fama que le precede es totalmente merecida.

¿En qué consiste la maceración carbónica? Aquí te lo explicamos:
https://www.youtube.com/watch?v=tJKfH…

Ficha de cata:

· Colonias de Galeón Maceración Carbónica 2013.
Bodega Colonias de Galeón.

· VT Sierra Norte de Sevilla

· Carbernet Franc, Syrah y Tempranillo

· 6-7€ aproximadamente

· VALORACIÓN PlusVIno: 8+

Carlos Serres Crianza 2004 – DO Rioja

En contraposición al vídeo (y al vino) de la semana pasada, traemos un Carlos Serres Crianza 2004  con más de 10 años para demostrar que la conservación, el tipo de vino y la crianza influyen mucho en la capacidad de envejecimiento.

Ficha de cata:

· Carlos Serres Crianza 2004 – Bodegas Carlos Serres

· DO RIOJA

· Tempranillo y Garnacha

· 6€ aproximadamente

· VALORACIÓN PlusVIno: 6

Vino en mal estado – Probamos un cosecha 2001 en 2015

En las estanterías de muchos supermercados españoles permanecen vinos que deberían haber sido retirados hace más de una década. Derribando el mito popular de “vino viejo es igual a vino bueno” probamos un blanco cosecha 2001 catorce años después de su elaboración.

Hablamos de un blanco “joven”, o mejor dicho, que fue joven en 2002 y ahora no es más que un vino en mal estado que puede inducir a error a muchos compradores.

El resultado…. en el vídeo.

Borsao Garnacha Mítica y Borsao Barrica de Mercadona

Hacemos una comparativa entre los dos Borsao más conocidos: Borsao Garnacha Mítica y Borsao Barrica, ambos de venta exclusiva en Mercadona.

Veremos como la fama que precede a Borsao y las buenas críticas por parte de Robert Parker se manifiestan muy positívamente en esta gama de entrada.

Con borsao garnacha mítica nos adentraremos en el mundo de las garnacha con un joven monovarietal vibrante y con mucho peso de fruta roja. En el caso de borsao barrica se añade un 40% de tempranillo y una media crianza en barrica de roble que dan como resultado un vino más evolucionado pero muy versátil y equilibrado.

Ficha de cata:

· Borsao Garnacha Mítica 2013Bodegas Borsao

· DO Campo de Borja

· 100% Garnacha

· 1,30€ aproximadamente

· VALORACIÓN PlusVino: 8

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· Borsao Barrica 2012Bodegas Borsao

· DO Campo de Borja

· 60% Garnacha y 40% Tempranillo criadas por separado entre 6 y 8 meses en barrica de roble.

· 2,20€ aproximadamente

· VALORACIÓN PlusVino: 8

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