Crianza y Reserva: Diferencias – Gran Baez Crianza 2011 DO Ribera del Duero

Crianza y Reserva: Diferencias – Gran Baez Crianza 2011 DO Ribera del Duero (LiDL)

Veremos las diferencias que existen entre un Crianza, Reserva y Gran Reserva y el resto de tipos de vino en función de su envejecimiento en barrica.

Nombre: Gran Baez Crianza 2011

D.O.: Ribera del Duero

Variedad: 100% Tempranillo

Bodega: Viña Buena, Embotellado para Supermercados LiDL

Precio: En torno a 3,20€

 

NOTA GLOBAL:  7

Vídeo Presentación: Fases de la cata – IOVIS Syrah 2013

Vídeo presentación: Fases de la Cata – IOVIS Syrah 2013 (Aldi)

En nuestro vídeo de presentación veremos las fases de la cata de forma general para ir profundizando en ella en posteriores vídeos.

Nombre: IOVIS Syrah 2013

D.O.:  Vinos de la Tierra de Castilla

Variedad: Syrah 100%

Bodega: Félix Solís, Embotellado para Supermercados ALDI

Precio: En torno a 1,5€

 

NOTA GLOBAL:  4

 

Príncipe de Viana Crianza 2010 – DO Navarra: El Hermano Menor

Nombre: Príncipe de Viana – Crianza 2010.

D.O.:  Navarra

Variedad: Tempranillo 40%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 30%

Bodega: Príncipe de Viana

Precio: En torno a los 6€

Desde Plusvino nos gusta prestarle atención a todas las Denominaciones de Origen que producen buen vino, y Navarra por supuesto, no es una excepción. No es la primera vez que hacemos una reseña de un vino navarro. Ya en 2012 reseñamos un Mezquiriz Crianza 2007 que nos agradó, y en esta ocasión lo hacemos con este Príncipe de Viana.

Probablemente nos encontramos con una de las bodegas más famosas de la D.O. Navarra. Acumula premios por doquier y su buen trabajo en los últimos años está siendo recompensado con algunos vinos de talla internacional. Buen ejemplo de ello es la Edición Limitada 2009 con 90 puntos Robert Parker y análoga puntuación en la Guía Peñín.

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Pero no nos dejemos llevar por los galardones y entremos de lleno con este crianza. Nos encontramos con un vino compuesto por la clásica mezcla Tempranillo – Cabernet- Merlot (vendimiadas en Caparroso y Cadreita) , con 12 meses en barricas mixtas de roble francés y americano, y otros 12 meses en botella.

Hemos de decir que el tinto cumple con nuestro mínimo nivel de exigencia, pero nos quedamos con ganas de probar alguno de sus hermanos mayores más elaborados para comprobar hasta donde puede llegar esta bodega. Sin más, os dejo la nota de cata.

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NOTA DE CATA:
El corcho natural está en perfecto estado. Sin atisbos de filtraciones, ni olores fuertes.

Visualmente nos encontramos con un vino color rojo picota, con lágrima poco densa y ligero ribete rubí, lo cual es un visual más típico de un tinto joven o roble que de un crianza que al ser de 2010 acumula ya un tiempo curioso en botella.

Nariz correcta. Toques especiados y leves aromas tostados.

En boca es un vino hecho, pero con ligeras aristas excesivamente cítricas. Se extraña quizás un poco más de madera. La fruta es apreciable, con notas de cereza y mora en primer término.

NOTA GLOBAL: 6

Bordejé Reserva 2007 – DO Campo de Borja: El Emperador

Nombre: Bordejé Reserva 2007

D.O:  Campo de Borja

Bodega: Bodegas Bordejé

50% Garnacha, 50% Tempranillo

Precio: Alrededor de 15 € la botella.

Venimos de un Campo de Borja y con otro continuamos. Por tanto, en algunas de las cosas que comento a continuación sobre la DO ya incidió mi compañero Adolfo en el anterior post.

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La D.O. “Campo de Borja” está situada en tierras aragonesas, conocida por la calidad de unos vinos a precios espectaculares, la variedad de suelos y una climatología que propicia un buen proceso de producción. En esta zona se ha llevado a cabo en los últimos años una revolución tecnológica y una moderna y buena estructuración del viñedo. Todo ello, unido a la incorporación de enólogos de prestigio internacional hacen que se conozca a la D.O. Campo de Borja, no por una abultada producción, sino por la calidad y complejidad de los vinos.
El lema del Consejo Regulador para la D.O. Campo de Borja es “el imperio de la Garnacha”, y no hace falta ser muy avispados para saber por qué.

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La estrella de la zona es la mencionada variedad, que ocupa el 68 % de la superficie de viñedo cultivada, con casi 5000 hectáreas de extensión. En segundo lugar nos encontramos con la variedad “Tempranillo” con un lejano 11,5% (837 hectáreas), seguida de variedades foráneas como “Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon”, que rondan el 5% del terreno cultivado. La uva mazuelo tambien se cultiva, aunque en menor cantidad, con apenas un 0,60%. Los viñedos más antiguos de la D.O. datan de 1145 y de las 5.000 hectáreas de garnacha, más de 2.000 tienen edades comprendidas entre 30 y 50 años.

Me considero fan de los vinos de Campo de Borja, es muy difícil encontrar en España vinos de tan altísimo nivel a precios irrisorios, algo de lo que ya habló Adolfo en el post anterior. Las bodegas que conforman la parte comercial del asunto son las culpables.
Nos ocupa este Reserva de 2007, de Bodegas Bordejé, quienes desde su web poco modernizada y algo torpe nos recibe con las siguientes palabras:

Se ha elaborado vino en las faldas del Moncayo, en los campos de Ainzón, desde los tiempos de la colonización de la Roma Imperial, pero es Nicolás Bellido quien funda nuestra bodega en 1770.
Desde esa fecha se ha elaborado vino en nuestra familia, guiandonos simpre, generacion tras generacion por el objetivo de producir unos vinos de maxima calidad.

Es en el año 1962 cuando podriamos decir que se inicia la historia moderna de nuestras bodegas.
Es el año de los primeros vinos embotellados, de los primeros reservas, no solo de nuestra bodega si no de toda la comarca.
Don Miguel Ángel Bordejé Cruz, es la persona que entronca las dos ramas familiares de Bellido y Cruz, que da inicio a la marca comercial de Bodegas Bordejé, que moderniza los procesos de elaboración y envejecimiento de los caldos.
Don Miguel Ángel introduce las primeras cepas de Macabeo, Tempranillo y Merlot, cuyo acondicionamiento a las tierras y su cultivo se esmeran al máximo para obtener la mejor base de nuestros vinos.

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Este vino es un clásico, conserva hasta el mismo etiquetado desde al menos 1995, pero cada añada está mejor hecho, renovado en alma año tras año.

VISUAL: Rojo picota intenso, ribete teja. Muy glicérico.

En NARIZ muestra aromas a melaza y romero, bien integrados, con frutas rojas maduras al final. Nada fuera de lugar.

En BOCA nos encontramos con un vino de alta vigorosidad, muy jugoso y rico. Completísimo durante todo su paso. Nada estridente con abundancia de recuerdos frutales maduros (picotas y ciruelas). Madera moderada y final con sensación sabrosa y larga.

Todo lo que he probado de Bordejé hasta la fecha me ha fascinado. Ya daré buena cuenta en estas líneas.
En la tierra del Imperio de la Garnacha, el Emperador lleva tempranillo.

Nota Global: 7

 

Viña Tito Blanco – DO Campo de Borja: RCP insuperable

Nombre: Viña Tito

DO: Campo de Borja

Bodega: Bodegas Aragonesas

100% Viura o Macebeo (son la misma uva)

Precio: 1,69€

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Campo de Borja es una de una de las DO de moda en España.  Famosa en el mundo entero por sus Garnachas y la buena relación calidad-precio de sus vinos. Cualidad esta última que fue incluso alabada por el mismísimo Robert Parker.

Bodegas Aragonesas cuenta con varias décadas de elaboración a sus espaldas y es probablemente uno de los máximos y más conocidos exponentes de esta DO.  No en vano alguna de sus marcas de referencia se han ganado a pulso la reputación de vinos muy fiables. Si por ejemplo les menciono Coto de Hayas o Fagus ya nos vamos entendiendo, ¿no?

Conocí Viña Tito por accidente y debo reconocer que sinceramente jamás se me habría ocurrido comprar una botella si no llega a ser porque un buen amigo (con buen paladar) me lo recomendó. Prejuicios. Ni me llamaba el etiquetado, ni el nombre, ni el precio. “Uno vino tan barato no puede ser decente”, pensé. Carajote que es uno.

Viña Tito se vende en grandes superficies (lo tienen en Mercadona sin ir más lejos) y su precio es de alrededor de 1,70€ allá donde lo he visto. Cuando compré las primeras botellas eran iguales que la que ilustra el inicio de esta entrada. Posteriormente el vidrio pasó a ser completamente transparente y hace poco la bodega ha decidido obrar un cambio radical dando una imagen más desenfadada y joven al etiquetado y a la imagen de marca. Además han sustituido el corcho conglomerado de por un tapón roscado metálico, al más puro estilo de las Manzanillas de Sanlucar. Para mi un acierto esto último, no tanto el diseño.

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Es un vino que debe tomarse bien fresco y de hecho la bodega recomienda 6º de temperatura de servicio. Ahora en verano es un trago muy agradecido y acompaña muy bien muchos de los platos más típicos de esta época del año. Háganme caso.

La contraetiqueta proporciona información suficiente, incluso más de la acostumbrada, pues encontramos datos como la fecha de la vendimia o la altitud a la que se encuentra el viñedo.

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Al servirlo sorprende inicialmente el carbónico natural,  que aporta un plus de frescor y que va evolucionando con el paso de los minutos y el copeo.

VISUAL: Amarillo pálido pajizo con tonos verdes.

NARIZ: Delicada y fresca sin alardes, con los aromas propios de la Macabeo. Con un poco de movimiento salen notas florales y de fruta blanca.

BOCA: Fresco y agradable en todos los sentidos. Frutal,  con el carbónico aportando pero sin ser protagonista. Sorprende la acidez, que se atisba al final cuando uno ya no la esperaba. Equilibrado y bien ensamblado. Posgusto medio con evidente recuerdo a manzana golden.

No piensen ustedes que van a descubrir Roma con Viña Tito. Probablemente han catado blancos mejores y también probablemente (estoy seguro, de hecho)  habrán probado MUCHOS blancos peores que triplican, cuadriplican o quintuplican el precio de este modesto vino aragonés que sin hacer ruido y gracias al boca a boca proporciona mucho disfrute a un precio de risa. Les digo más, el 80% de los blancos de Rueda son al lado de este Uncle Vineyard forraje puro y duro.

Nota Global: 7+

Balancines 2012 – V.T. Extremadura: rico y frutal

Nombre: Balancines 2012

Vino de la Tierra de Extremadura.

Variedad: Tempranillo y Syrah

Bodega: Pago los Balancines S.L

Precio: 5-6 €

 

Balancines

 

Llegó a mis manos a través del club  Wine is social y vuelvo a estarles agradecidos por el descubrimiento.

Se trata del tinto de entrada de Pago de los Balancines, joven bodega que embotella bajo la indicación geográfica Vinos de la Tierra de Extremadura, y he de reconocer que el vino en cuestión ha despertado en mi un creciente interés por probar el resto de referencias de la bodega. Si lo consigo  serán ustedes los primeros en enterarse.

Como curiosidad. Con respecto a las fotos que veo en la web de la propia bodega y en otros sitios de internet me llama la atención que las botellas distribuidas por Wine is social (ver foto superior) tienen tapón metálico a rosca. Desconozco si este detalle responde a un cambio por parte del productor o se limita a las botellas que los chicos de mi club de vinos favorito pusieron en circulación. En todo caso es un detalle que me gusta en un vino joven (y no tan joven) por lo que tiene de práctico y por eliminar de un plumazo la posible contaminación por TCA, que si bien no es algo común si es un riesgo y una jodienda (hablando mal y pronto) que en el caso de los que hacemos este humilde sitio ha arruinado en los últimos meses más de una botella de esas cuyo contenido da pena ver esfumarse por el fregadero.

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Balancines es un vino joven con 5 meses de crianza en barrica de roble americano de segundo uso que aportan al carácter eminentemente frutal de este vino unos matices lácticos complementarios y poco intrusivos. La madera está muy bien integrada y además es la justa y necesaria para un vino de este corte.

VISUAL: Rojo picota con ribete violáceo.

NARIZ: Fruta roja fresca, fondo láctico con algo de vainilla. Yogur de frutas del bosque. Ciertas notas dulces.

BOCA: Entrada fresca, redonda que llena la boca. Tanino pulido y bien integrado. Jugoso, carnoso y muy disfrutable. De perfil amplio y gran versatilidad.

Técnicamente es casi perfecto. Un must have absoluto que les dará muchas alegrías.

Nota Global: 7+

COMPÁS: El arte de Sevilla en una botella

Nombre: Compás. Crianza 2010
100% Syrah. 10 meses en barrica de roble francés.
I.G.P. Sierra Norte de Sevilla.
Bodega“: A2 vino y cultura
Precio: 39,93€ la caja (menos de 7€/botella)

Primera cata que publicamos en este recién descorchado 2014. Estrenamos año y teníamos que hacerlo probando un gran vino, que además de ser un vino sevillano, como este blog, está hecho por un sevillano al que apreciamos y estimamos a partes iguales.

Compás 2010

Hemos dicho muchas veces (y no nos vamos a cansar de repetirlo) que en Andalucía se están elaborando de un tiempo a esta parte vinos de altísima calidad. Y hablamos de vinos de todo tipo que van mucho más allá de generosos o dulces, donde el reinado andaluz es indiscutible a nivel no ya universal sino galáctico.

A más de uno se le arquea la ceja cuando le decimos que en Sevilla se hacen tintos buenísimos. Sí, sí, en Sevilla. Y en Cádiz, y en Almería, y en toda Andalucía, oiga. En el valle del Guadalquivir en general y en la campiña en particular lo tenemos más difícil, pero en la Sierra norte de Sevilla (bendita altitud) la tradición vitivinícola es centenaria y está dando vinos de una calidad muy elevada que empiezan a penetrar con éxito en el mercado nacional.

Un ejemplo perfecto de calidad es este Compás. Ideado, diseñado y nacido de la cabeza y el corazón del enólogo sevillano Álvaro Martín Antonio, que lidera y comanda el proyecto A2 Vino y Cultura, una empresa orientada a la difusión, la divulgación, la venta y la elaboración de vino.
Dos de los miembros de este humilde sitio conocimos a Álvaro en uno de sus cursos de cata, celebrado en Sevilla en Mayo de 2013. La experiencia fue muy grata y satisfactoria, tanto es así que hemos repetido en más ocasiones. Muy recomendable para todo aquel que quiera iniciarse y profundizar en este mundo. Para más info no dejen de visitar su web.

Compás es el primer vino que saca al mercado “A2 Vino y Cultura”, elaborado al 100% con la variedad Syrah, uva que ofrece un buen comportamiento en climas de cálidos y que da vinos muy jugosos y estructurados. En este caso el 50% de la uva ha sido fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, mientas que la otra mitad ha sido fermentada en barrica de roble francés. Una vez que ambas partes han finalizado la fermentación maloláctica (proceso químico por el cual el ácido málico se transforma en ácido láctico), se procede a ensamblarlas,  permaneciendo el vino hasta un máximo de 10 meses en barricas de roble francés de segundo uso (grandísimo acierto por parte de Álvaro), dando lugar a un vino redondo, frutal y equilibrado.
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Probamos COMPÁS por primera vez en Mayo, en aquel curso de cata, resultando el que más nos gustó de entre todos los vinos probados. La cata fue a ciegas. Posteriormente hemos tenido la oportunidad de bebernos otra botella de Compás en compañía de Álvaro y las sensaciones han sido las mismas.

En la primera impresión ya engancha. La botella tipo borgoña y la cápsula de lacre rojo a juego con la etiqueta ya apuntan maneras. Lo abrimos y nos gusta el corcho con el logo de la bodega.

Nota de Cata:
VISUAL: Rojo picota oscuro, con ribete violáceo. Capa alta. Textura densa y glicérica.

En NARIZ se dan aromas a regaliz a copa parada. Agitando la copa aparecen intensas notas a frutas del bosque, mora, ciruelas y fresas. Presencia de flores del campo y algo de ceniza.

En BOCA nos muestra un primer ataque equilibrado y jugoso, con paso fresco y sin aristas. Sedoso, redondo y frutal. Retrogusto agradecido. Final complejo con recuerdos de fruta y lácteos. Madera estupéndamente integrada, aportando pero sin ser protagonista. Persistente. Muy rico.

Dice la RAE que el compás es el ritmo o cadencia de una pieza musical. Los flamencos, con mucha verdad por delamte, afirman que sin compás no se llega a ningún sitio.

No se vayan muy lejos sin probarlo, está en un momento óptimo de consumo y merece la pena por muchas razones, pero sobre todo porque en precio calidad está muy por encima de la media.
No digan que no les avisamos.

Nota Global: 8 +

 

FINCA LA MAJUELA 2011 – DO Vino de la Tierra de Castilla

Nombre: Finca la Majuela – 2011
100% Petit Verdot; 10 meses en barrica de roble francés.
D.O.: Vinos de la Tierra de Castilla
Bodega: Maset del Lleó
Precio: 7,20 € la botella.

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El vino es eminentemente una bebida social. Se bebe, pero tambien se ama, se comparte y se disfruta. Estamos ante una corriente positiva debido al creciente interés social por el vino bien entendido, bien tratado y bien maridado.
Aunque no se “entienda” de vinos, a todo el mundo le gusta quedar bien, y muchas reuniones, eventos, invitaciones… van acompañados de una botella elegida especialmente para la ocasión por alguno de los asistentes.
A todos nos gusta regalar (y que nos regalen) de vez en cuando unas botellitas. Es habitual y cotidiano, sobre todo en estas fechas, escuchar frases como: “buah, mi suegro tiene unos vinos increíbles en la bodeguita que tiene en el campo…”, “el otro día mi cuñado llevó un vinito de Almería a la cena de empresa…” o “Voy a comprar un jamoncito para navidades y una caja de vinos para hacer un par de regalitos…”.

Mi buen amigo Curro Caro de Los Molares (Gran ciclista, gran Gestor y mejor persona) me entregó el otro día  un sobre en blanco en el que solo figuraba mi nombre a bolígrafo y el anagrama de una conocida compañía aseguradora. Al abrir el sobre comprobé que no se trataba de papeleo, sino de una magnífica botella de Petit Verdot Finca la Majuela 2011, de Maset del Lleó.
Quedé agradecido y sorprendido. Guardó reposo en mi bodega durante un par de semanas y recientemente procedí a abrirla.

En el blog Aprende a catar vino se refieren a la Petit Verdot en los siguientes términos:

“la variedad de uva tinta más exótica procedente de la zona de Burdeos, en Francia. También podemos encontrarla en Chile, California, Australia y Nueva Zelanda, entre otros. En España está autorizado su cultivo en las Comunidades Autónomas de Andalucía, Castilla la Mancha, Castilla León, Extremadura, Murcia y Valencia, donde se dan las condiciones climatológicas óptimas .Wine_PetitVerdot_01-1000x375
Petit-verdot. De maduración muy tardía, y muy sensible durante el proceso de vendimia, solo alcanza su punto álgido con climas muy calurosos dando toques especiados muy acentuados, aromas de plátano e incluso mina de lápiz. Utilizada normalmente para mezclar con otras variedades como la Cabernet Sauvignon, donde no se añadía en más de un 10%, actualmente podemos encontrar vinos casi monovarietales de Petit Verdot, o por lo menos con un alto porcentraje, de colores violáceos potentes, y ácido y taninos acusados, y con alto contenido alcohólico.
Las bayas son de tamaño pequeño, redondeadas y de color azul oscuro-violáceos, con un racimo no muy apretado. Necesitan muchas horas de luz y calor para madurar correctamente, por lo que su cultivo resulta difícil y pocas bodegas dan el paso y se arriesgan a obtener un vino de calidad, diferente y sorprendente a partir de esta variedad tan elegante.”

 Maset del Lleó, presenta un monovarietal, con viñas de más de 20 años, y teniendo en cuenta que el precio de venta en el mercado no supera los 8 € la botella, resulta a todas luces una gran elección.

Nota de Cata:
VISUAL: Rojo cereza intenso con ribete violáceo. Media capa y muy glicérico.

Con una NARIZ correcta y franca, muestra aromas especiados intensos y mucha fruta a copa parada. En segunda instancia salen notas de piel de naranja y caramelo.

En BOCA es redondo, equilibrado, sin aristas y facil de beber. Buena acidez. Madera bien introducida.  Se hacen evidentes los recuerdos a compota de frutillos rojos, algo de vainilla, incienso, azúcar tostada y fresas.

Tenéis la ocasion de probar algo distinto, de calidad y a un precio dificil de batir. Tenéis delante el vino perfecto para quedar bien en estas fechas.
¡Gracias, Curro!;
Y Felices Fiestas a todos.

NOTA GLOBAL: 6 +